이번 캠페인에는 구리시 소비자식품위생감시원, 구리휴게소, 한국도로공사, 구리시청 위생안전과 등 관계자 7명이 참여했다.

시는 먼저 휴게소 음식점 위생관리 강화를 위해 식품 보관기준 준수, 위생·청결관리, 개인위생관리 준수여부 등의 식중독 예방 컨설팅을 실시했다.

이후 캠페인을 통해 식중독 예방 6대 수칙인 ▲손씻기 ▲익혀먹기 ▲끓여먹기 ▲식재료별 칼·도마 구분 사용하기 ▲세척·소독하기 ▲보관 온도 지키기 등을 홍보하고 식중독 예방 자가 체크리스트를 배포했다.

또한, 음식물 쓰레기 줄이기를 위한 낭비 없는 음식문화 만들기 캠페인도 함께 진행했다.

백경현 구리시장은 “음식점 운영자들께서는 위생관리를 철저히 하여 안전한 먹거리를 제공해 주시고, 개인별로는 식중독 예방 수칙을 준수하여 건강하게 여름을 보내기를 바란다.”라고 전했다.